Năm 2015 tại Nhật Bản đã bùng nổ xu hướng sử dụng dầu gạo. 50% các trường học sử dụng dầu gạo để chế biến thức ăn cho trẻ em. Dầu gạo còn được người Nhật ưu ái gọi là loại dầu ăn dành cho tim mạch. Cùng khám phá 10 lý do khiến dầu gạo Tsuno Nhật Bản đã trở thành “hiện tượng” tại Nhật Bản.
Tsuno Food Industrial Co., Ltd ra đời từ năm 1947 tại Nhật Bản. Tsuno sở hữu thị trường dầu gạo lớn nhất Nhật Bản với 70 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tận dụng và chiết xuất nhiều thành phần dinh dưỡng hữu ích từ cám gạo.
Với mục tiêu “Dẫn đầu thế giới khám phá tiềm năng không giới hạn của cám gạo”, Tsuno tự hào khi sở hữu phòng nghiên cứu và phát triển sản phẩm R&D hàng đầu thế giới về công nghệ hiện đại và nguồn nhân lực hồng chuyên. Các sản phẩm của Tsuno chế biến hoàn toàn từ 100% gạo lứt quốc sản Nhật Bản không biến đổi gen trong dây chuyền khép kín.
Với những đặc điểm nổi trội và tốt cho sức khoẻ, năm 2015 tại Nhật Bản đã bùng nổ xu hướng sử dụng dầu gạo. 50% các trường học sử dụng dầu gạo để chế biến thức ăn cho trẻ em. Dầu gạo còn được người Nhật ưu ái gọi là loại dầu ăn dành cho tim mạch. Dầu gạo Tsuno đạt giải thưởng sản phẩm ưu tú Food Action Nippon Award 2012.
Hãy cùng khám phá 10 điểm nổi bật của DẦU GẠO TSUNO NHẬT BẢN!
- Giúp GIẢM CHOLESTEROL XẤU trong máu nhờ hàm lượng chất xơ thực vật cao gấp 9 lần dầu olive, gấp 5 lần dầu nành, gấp 2 lần dầu mè.
Biểu đồ hàm lượng “sterol thực vật” Phystoterol
Theo “Báo cáo kết quả của JAS về các loại dầu thực vật” năm 1993 - Chứa hàm lượng cao các chất CHỐNG OXY HOÁ vitamin E, siêu vitamin E và đặc biệt là Gamma-Oryzanol CHỈ CÓ TRONG DẦU GẠO – chất chống oxy hoá gấp 4 lần vitamin E. Các chất chống oxy hoá giúp cơ thể bảo vệ, duy trì tế bào khoẻ mạnh, phòng ngừa hình thành các gốc tự do gây lão hoá.
Không chỉ thế, chất chống oxy hoá còn giúp cho món ăn sau khi chế biến với dầu gạo giữ được độ giòn, ngon lâu hơn ngoài không khí, không bị nhanh yểu như các loại dầu ăn khác. .
Trích trong “Bản điều tra nguyên liệu – Cục Khoa Học Kỹ Thuật Nhật Bản”
Thí nghiệm dầu bị nổi bọt do oxy hoá cho thấy dầu gạo có khả năng chống oxy hoá tốt hơn,
ít bị nổi bọt và cũng không bị giảm độ nhớt như các loại dầu ăn khác sau một thời gian dài đun nấu. - ĐIỂM KHÓI CỰC CAO – 254 độ C. Dầu gạo khó bị biến chất, đun nhiều lần vẫn giữ độ trong suốt nên có khả năng tái sử dụng lại 2-3 lần, tiết kiệm chi phí.
- VỊ THANH DỊU với kết cấu lỏng nhẹ. Nếu bạn thử thoa dầu lên tay sẽ thấy ngấm ngay vào da, không đặc và bết dính như các loại dầu ăn thông thường.
Dầu gạo khi chiên ít ngấm vào thức ăn, không tạo cảm giác béo ngấy và giữ cho món ăn giòn lâu. Khi trộn salad hay ăn sống, trộn vào đồ ăn dặm cho bé cũng không lấn át mùi vị các loại nguyên liệu khác, khiến món ăn giữ tròn vị và không gây ngấy.
Dầu gạo được dùng để pha chế các nước sốt salad - SỬ DỤNG ĐA DẠNG CHO MỌI NHU CẦU NẤU NƯỚNG TỪ CHIÊN XÀO ĐẾN ĂN SỐNG. Khác với dầu olive chỉ phù hợp để ăn sống vì điểm khói thấp (khoảng 190 độ C), chiên xào dễ bị biến chất và bốc khói, dầu gạo với thành phần chất dinh dưỡng từ lớp cám gạo lứt và khả năng chịu nhiệt cao, vừa thích hợp chiên xào lẫn trộn salad hay ăn sống. Giờ đây chị em chỉ cần 1 chai dầu ăn duy nhất trong bếp để đáp ứng mọi nhu cầu nấu nướng.
- ÍT BỐC HƠI, BÁM MÙI, không gây khó chịu cho cơ thể và không quyện mùi trong nhà bếp.
- ÍT BẾT DÍNH, DỄ DÀNG VỆ SINH nồi chảo sau khi chiên, dễ rửa chén bát sau khi ăn.
- NGUYÊN LIỆU QUỐC SẢN, KHÔNG BIẾN ĐỔI GEN, KHÔNG LO DỊ ỨNG nên có thể dùng cho cả người già & trẻ nhỏ. 100kg gạo lứt mới làm ra được khoảng 1kg ~ 1.5kg dầu gạo.
100kg gạo lứt mới làm ra được 1~1.5kg dầu gạo - Dầu gạo còn dùng làm đẹp, dưỡng ẩm da, làm mềm da, phòng chống khô da.
- Thân thiện môi trường: Dầu cám gạo có thể tái chế thành dầu ăn mới, dầu mỏ, làm nguyên liệu để sản xuất xà bông, mực in, sơn, chất phụ gia… Tiết kiệm & bảo vệ nguồn tài nguyên quý giá cho môi trường.
